商铺开张选好时机 助力经营顺遂起步
早上刚在小区门口买豆浆,就听见卖茶叶蛋的张叔叹气:“上周选周三开张,头三天才卖二十多份,隔壁卖包子的李哥上周六开的,第一天就挤满了人。”其实不止小吃店,开商铺选对时机,比贴个“大减价”招牌还管用。很多人觉得开张时机就是挑个“黄道吉日”,但实际上,要结合客流、周边环境甚至店铺属性,选对时机才能少走弯路。
先看“熟客流量”:别跟周边邻居的固定节奏撞车
小区、写字楼、学校周边的商铺,核心是“熟客”,得跟着大家的日常节奏走。比如小区周边,居民一般是周一到周五上班,早上要赶车买早餐,晚上下班顺路买菜,周末才会慢悠悠逛街。如果开生鲜店,选周一到周五的早上8-10点开张,刚好赶上居民买早饭、买完菜顺路补点肉蛋,比周末开的人多;如果开玩具店,反而要选周末前一天的周五晚上,家长周五接了孩子,提前逛比周六周日挤的时候体验好。
但有人说“选周五晚上会不会没人?”试试就知道:我朋友在中学门口开文具店,第一次选了周二开张,头天只卖了12支笔,后来改到周五放学,第一天卖了近200支,还卖了30多本错题本。因为中学生周五刚放假,想着周末要写作业,会提前囤货,这就是摸准了“熟客的固定节奏”。
再看“临时流量”:借热点、蹭节点,别浪费免费曝光
有些商铺不需要只等熟客,比如网红小吃、美甲店,要抓“临时流量”。比如开奶茶店,要是赶上本地的“樱花节”“啤酒节”在商圈举办,提前3天开张,开张当天就有游客路过,比平时多一倍的人。还有节日节点,别光等春节、中秋这种大节,小节日也有用:比如情人节前3天开鲜花店,毕业季(6月底)开打印店兼卖毕业服,都比平时开的关注度高。
但要注意,别硬蹭没关联的热点。比如楼下的水果店,去年蹭“电竞比赛”开张,摆了个电竞海报,结果来的都是年轻人,买水果只买了几瓶功能饮料,反而没了平时阿姨们的生意,得不偿失。选临时节点,得看你的客群是不是热点里的人,别为了蹭流量丢了老客。
最后避坑:这些“看似好的时机”反而要避开
不少人觉得“选黄道吉日”“选月初”“选逢8的日子”就好,其实这些坑要避开。比如月底,大家刚发完工资,都在还信用卡、交房租,手里没余钱,这时候开服装店,哪怕打5折,销量也比平时少三成;还有下雨天,开需要客流到店的商铺(比如美甲店、服装店),下雨天大家都不想出门,开张没人来,还白耗水电。
另外,别选周边有大型活动的日子。比如小区门口的超市,要是隔壁要办装修,或者小区里搞核酸检测(当然现在不用了,换个说法,比如小区搞大型亲子活动,占了门口的路),别在当天开张,顾客绕路走,根本找不到你的店。
其实选开张时机,本质就是“找对人在对的时间出现”。不用迷信老黄历,多看看周边人的作息,查查附近有没有活动,避开大家没空、没心情、不方便的日子,刚起步就能攒下好口碑,后面经营也会顺遂不少。
